Okay, I tried really hard to get a good picture of this one, but it is not one of this fancy dishes. It just comes packed full of nutrients but low on carbohydrates. Zucchini also provides a lot of vitamin C and fiber. And of corse, the tofu makes it a protein bomb. Weiterlesen „Zucchini Tagliatelle (vegan)“
Green is the color of peace, rest, and universal love, this soup is full of it! It comes with a lot of health benefits supported by the magical power of coriander. Coriander is not only good for the skin, cholesterol level, and digestion, it also keeps the bones healthy and protects the eyes from conjunctivitis. So let’s start to create this little miracle! Weiterlesen „Creamy zucchini coriander soup – vegan“
Süßkartoffeln enthalten so gut wie kein Fett und sind trotz vieler Kalorien für Figurbewusste eine gute Wahl. Weiterlesen „Süßkartoffel-Zucchini-Curry (vegan und hot)“
Saftige Bownies ohne Ei und Butter? Das geht nicht, werden viele denken. Und wie das geht und zwar mit Zucchini!!!! Diese hier haben außerdem auch noch sehr wenig Fett, im Vergleich zu herkömmlichen Brownies. Über den Zucker sprechen wir lieber nicht und genießen statt dessen! 🙂 Weiterlesen „Vegane Zucchini Brownies“
Hallo Ihr Lieben! Das Bananenbrotrezept kam bei euch so gut an, dass ich auch gerne das Rezept für die Zucchini Muffins mit euch teilen möchte, weil sie mindestens genauso lecker sind.
Ihr braucht: Weiterlesen „Vegane, glutenfreie Zucchini Muffins – vegan, gluten free zucchini muffins“
Vegan Around the World 