Pflanzliches Beta Carotin führt zu einer optimalen Vitamin A Versorgung, ohne Gefahr einer Überdosierung. Continue reading
Schnell
Kokos-Matcha-Smoothie (vegan)
Auch wenn dieser Smoothie erst einmal mit seinem Fettwert erschreckt, so stellt man bei näherem Hinsehen fest, wie gesund er doch ist! Continue reading
Knusprig-Panierter Tofu
Naturtofu. Schon dieses Wort löste bei mir immer Fragezeichen aus. Wie soll ich aus ihm etwas Besonderes machen? Denn schließlich hat es alles und jeder verdient etwas ganz Besonderes zu sein. Und dann stieß ich auf ein Panierrezept und mir wurde klar, das geht auch VEGAN!
Easy Quinoa Falafel (vegan)
Falafel sind fritierte Bällchen aus Bohnen oder Kichererbsen mit Gewürzen und Kräutern. Sie stammen aus der arabischen Küche und sind bei uns vor allem als schneller Imbiss zwischendurch bekannt. Servieren kann man sie mit Tahina, Hummus oder Joghurtsoße. Continue reading
Kichererbsen Smoothie Bowl
Smoothie Bowls kennst du bestimmt schon längst. Aber eine herzhafte Smoothie Bowl? Continue reading
Chicorée-Obst Salat mit Joghurtdressing (vegan)
Wer kennt ihn nicht, den typischen Obstsalat? Continue reading
Zitronen-Beeren-Waffeln (vegan)
Diese Waffeln waren der Todesschuss für mein Waffeleisen! Continue reading
