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Pikanter Zwetschgenkuchen
Veröffentlicht am 25. September 201623. September 2016

Pikanter Zwetschgenkuchen

Pikante Kuchen sind einfach genial! Man kann sie als Kuchen anbieten, oder eine ganze Mahlzeit daraus zaubern! Aktuell ist Zwetschgenzeit, was passt hier also besser, als ein Zwetschgenkuchen? Weiterlesen „Pikanter Zwetschgenkuchen“

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Mandel Kuchen
Veröffentlicht am 17. September 201611. September 2016

Mandel Kuchen

Schneller und frei von raffiniertem Zucker geht es nicht! Außerdem ist er glutenfrei und köstlich! Weiterlesen „Mandel Kuchen“

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Karotten-Pilze-Risotto
Veröffentlicht am 11. September 201610. September 2016

Karotten-Pilze-Risotto

Mein erstes Risotto! Ein wenig Bammel hatte ich ja schon, habe ich doch öfters gehört, wie schwer es sei ein gutes Risotto zu kochen. Dennoch bin ich sehr zufrieden mit dem geschmacklichen Ergebnis!  Weiterlesen „Karotten-Pilze-Risotto“

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Kohlrabi Pesto
Veröffentlicht am 4. September 20166. September 2016

Kohlrabi Pesto

Selbstgemachtes Pesto kannst du für Pasta, als Brotaufstrich, Soße, Dip und vieles mehr benutzen. Weiterlesen „Kohlrabi Pesto“

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Avocadopudding
Veröffentlicht am 25. August 201624. August 2016

Avocadopudding

Avocadopudding wird dem einen oder anderen vielleicht schon bekannt sein. Hier teile ich ein einfaches Rezept, ohne raffinierten Zucker, zum Nachmachen. Weiterlesen „Avocadopudding“

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Power Riegel
Veröffentlicht am 21. August 2016

Power Riegel

Statt all den Süßigkeiten aus dem Supermarkt, wie wäre es mal wieder mit selbstgemachten Riegeln? Weiterlesen „Power Riegel“

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Joghurt-Açaicreme
Veröffentlicht am 18. August 201617. August 2016

Joghurt-Açaicreme

Ein leichter und sommerlicher Nachtisch, den du wahlweise auch zum Frühstück verputzen kannst! Weiterlesen „Joghurt-Açaicreme“

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Proteinbällchen mit Nüssen und Kakao
Veröffentlicht am 11. August 201610. August 2016

Proteinbällchen mit Nüssen und Kakao

Für diese leckeren und einfachen Proteinbällchen brauchst du weder viel Zeit, noch viele Zutaten! Weiterlesen „Proteinbällchen mit Nüssen und Kakao“

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Jackfruit Tacos
Veröffentlicht am 7. August 20166. August 2016

Jackfruit Tacos

Meinen Kater Taco wirst du vielleicht schon kennen, aber heute geht es nicht um ihn.  Weiterlesen „Jackfruit Tacos“

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Veganes Kimchi selber machen – Koreanischer, eingelegter Kohl
Veröffentlicht am 28. Juli 201627. Juli 2016

Veganes Kimchi selber machen – Koreanischer, eingelegter Kohl

Eingelegten Kohl kenne ich noch aus meiner Kindheit. Mein Opa verarbeitete dabei riesige Mengen an Kohl, die in unserem Keller vor sich hin gärten und im Winter als Beilage serviert wurden.  Weiterlesen „Veganes Kimchi selber machen – Koreanischer, eingelegter Kohl“

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Elena

Elena

No one ever taught me anything about nutrition or sports, so it became my passion to improve both. I am a certified nutritionist, specialized on vegan nutrition for athletes, seniors, kids and expecting mothers. My biggest hobby is becoming stronger, mentally and physically. I have started working out pretty late and have built all my muscles mass as a vegan woman over 30.

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