Blätterteigecken mit Pilzfüllung (vegan)

Kennst du schon veganen Blätterteig, wie zum Beispiel den von “moin”? Er lässt sich genauso wie gewöhnlicher Blätterteig zubereiten und man kann damit süßes als auch herzhaftes Gebäck zaubern.  Continue reading

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Karotten-Pilze-Risotto

Mein erstes Risotto! Ein wenig Bammel hatte ich ja schon, habe ich doch öfters gehört, wie schwer es sei ein gutes Risotto zu kochen. Dennoch bin ich sehr zufrieden mit dem geschmacklichen Ergebnis!  Continue reading