Goldene Milch – funktioniert vegan

Dieser Zaubertrank ist ein wahres Wunder bei der Unterstützung des Immunsystems zur kalten und nassen Jahreszeit. Er beinhaltet vier gesundheitsfördernde Komponenten, wobei ich besonders auf Kurkuma eingehen möchte.
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Apfe-Kürbis-Ingwer-Suppe (vegan)

Der Kürbis ist ein kalorienarmer Sattmacher, welcher noch einiges zu bieten hat: Er enthält viele Nährstoffe, unter anderem Beta-Carotin, Vitamin A, Magnesium, Kalzium und Kalium. Am bekanntesten ist wohl der aromatische Hokkaido Kürbis. Im Moment bekommt man diesen auf Märkten oder auch in Einkaufsläden recht günstig. Continue reading

Möhren-Ingwer-Püree

Auf einer Messe hatte ich die Ehre den Koch Renato Manzi kennen zu lernen! Er hat mir sein Rezept für ein Möhren-Ingwer-Püree verraten, welches ich veganisiert habe und es schmeckt so göttlich, dass ich nicht anders kann, als es mit Euch zu teilen! Continue reading