Buchweizen-Linsen-Curry (vegan)

Er heißt zwar wie ein Getreide und schmeckt auch wie eins, Buchweizen ist jedoch kein Getreide und somit glutenfrei! Zudem ist er auch noch frei von Lektinen und somit eine äußerst gesunde Alternative zu herkömmlichem Getreide.  Weiterlesen „Buchweizen-Linsen-Curry (vegan)“

Knusprig-Panierter Tofu

Naturtofu. Schon dieses Wort löste bei mir immer Fragezeichen aus. Wie soll ich aus ihm etwas Besonderes machen? Denn schließlich hat es alles und jeder verdient etwas ganz Besonderes zu sein. Und dann stieß ich auf ein Panierrezept und mir wurde klar, das geht auch VEGAN!

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