Ein leichter und sommerlicher Nachtisch, den du wahlweise auch zum Frühstück verputzen kannst!

Du brauchst für 6 Portionen:

• 1 Banane
• 1 Avocado
• 2 EL Agavendicksaft
• 50g Açaipüree
• 250g Sojajoghurt
• 2 TL Kokosöl
• 2 TL Kakao
• 1/2 Granatapfel
• einige Walnusskerne

Püriere Banane, Avocado, 1 EL Agavendicksaft, Açai und Joghurt im Mixer und fülle die Masse danach in 6 kleine Gläser.

Nun schmelze Kokosöl in 1 EL heisses Wasser und vermische es mit dem restlichen Agavendicksaft und Kakao.

Verteile die Paste auf der Joghurtmischung und garniere sie mit Granatapfelkernen und Walnüssen.

Eine Portion hat in etwa folgende Nährwerte: 254kcal, 18,5g Fett, 21,83g Kohlenhydrate, 11,3g Zucker, 5,5g Eiweiss und 4g Ballaststoffe.

Bis bald, ❤ Elena